étouffade définitions

étouffade

1) [nom] Manière de cuire les viandes en vase clos, à l’étouffée. 2) Plat de viande cuit à l’étouffée.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/étouffade

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étouffade

^Cuisine Manière de cuisiner, à l'étouffée.
Trouvé sur https://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/etouffade/

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