[nom] Caractère de ce qui est soluble. Exemple: `Les `solubilités` comparées dans l'eau et dans l'alcool.`
Degré auquel une substance peut être dissoute dans un liquide; généralement exprimée en milligrammes par litre ou en pourcentage.
Chimie Caractère de ce qui peut être dissous par un liquide, un solvant. Traduction anglais : solubility 
En thermodynamique, la solubilité massique est une grandeur physique notée s désignant la concentration massique maximale du soluté dans le solvant, à une température donnée. La solution ainsi obtenue est alors saturée. De même, la solubilité molaire est la concentration molaire maximal...