Sorte de fritures japonaises, appréciées notamment en début de repas.
Agemono désigne un type de cuisson utilisant la friture et, par extension, les plats qui sont réalisés en utilisant celui-ci dans la cuisine japonaise. Le suffixe age, signifiant « frit », est souvent utilisé pour former les noms de plats frits (agedashi tofu) ou un type de cuisson par fri...