Chimie Élément organique appartenant la classe des alcools, l'alcool amylique est issu de la fermentation de céréales ou de fécule de pommes de terre.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/alcool-amylique/
Fin 1849, Biot, qui avait fait des recherches sur l`électromagnétisme et la polarisation de la lumière, avait informé Louis Pasteur que l`alcool amylique C
5H
11OH produit lors de la fermentation de la fécule de pomme de terre déviait le plan de polarisation de la lumiè...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Alcool_amylique
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