Résidu (pellicules, pépins et éventuellement rafle) du raisin que l'on a pressé pour en extraire le jus. Se dit aussi de l’eau de vie obtenue en distillant ce résidu (marc de Bourgogne). En Champagne, le marc est aussi l'unité de volume d'achat de raisin par un négociant correspondant à 4 000 kg de raisin.
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http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/dicti
Résidu des fruits dont on a extrait le jus pour la fabrication de vin, d'huile etc…
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http://jeantosti.com/musee/lexique.html
Eau-de-vie à base de marc de raisin.
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http://teafolie.canalblog.com/archives/2016/01/13/33204790.html
MARC (Machine Readable Cataloging) est un ensemble de formats informatiques de structuration des données bibliographiques qui respectent l’application de la norme ISO 2709 qui, elle-même, définit le format d’échange informatique des notices bibliographiques. Le premier format MARC a été créé en 1965 notamment parce que le catalogage en ...
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https://digithum.huma-num.fr/ressources/glossaire/
1)
[nom] Résidu obtenu après pressurage de divers fruits. 2) Eau-de-vie obtenue en distillant du `marc` de raisin. 3) Résidu obtenu après décoction, infusion ou macération de diverses substances. 4) Unité de mesure utilisée avant la réforme métrique pour peser les métaux précieux, et valant la moitié de ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/marc
parties solides du raisin au cours de la vinification. Le marc se compose de la rafle, de la pellicule et des pépins de raisin restant après extraction du jus.
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https://www.artevino.fr/fr/content/47-le-vocabulaire-du-vin
Matières solides restant après le pressurage
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https://www.cavedesrochettes.fr/glossaire-terme-du-vin/
Concerne l'ensemble que forment les peaux, les pépins et éventuellement la rafle.
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https://www.chateau-arguin.com/lexique-vigne.jsp
MARC1, subst. masc. MÉTROLOGIE A. − Unité de mesure utilisée avant la réforme métrique pour peser les métaux précieux, valant 244, 753 grammes; p. méton. , poids matériel correspondant à cette unité. Marc de Paris ou de Troyes. Il s'y trouvait encore l'argenterie (. . . ) que deux orfèvres-fondeurs soupesaient de la main, en en estima...
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https://www.cnrtl.fr/definition/marc
Matières solides restant après le pressurage. Distillé pour obtenir de l'eau de vie.
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https://www.encyclopedie.fr/local/18
Parties solides du raisin qui sont pressées en fin de fermentation alcoolique. Le vin de presse est plus riche et moins harmonieux que le vin de goutte. Il est utilisé lors des assemblages.
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https://www.encyclopedie.fr/local/26
Eau-de-vie à base de marc de raisin (résidu du raisin après pression).
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https://www.encyclopedie.fr/local/360
matière solide résiduelle de l'extraction du jus du raisin (pressurage).
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https://www.idealwine.com/uk/decouverte/mots_vinification.jsp
Eau-de-vie fine produite dans plusieurs régions vinicoles de la France. Semblable à la grappa, elle est faite à partir de marc de raisin recueilli après l'élaboration du vin. Le marc est d'abord fermenté pour ensuite être distillé. Généralement, les marcs ne sont pas vieillis, mais le marc français est élevé en fûts de chêne et est m...
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https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/corporate-pages/glossary.html
Ensemble des solides que forment les pellicules, les pépins et les rafles suite au pressage du raisin
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https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/corporate-pages/glossary.html
Les résidus de malt (enveloppes) qui restent dans la cuve de clarification après le ruissellement du moût sont appelés grains usés. Ils sont utilisés comme aliments nutritifs dans l’élevage.
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https://www.le-triangle-dor.fr/lexique-biere/
(1) Résidu d'une substance qui a été infusée ou bouillie.
Traduction anglais : leaves (2) Résidu de fruits pressés.
Traduction anglais : residue (3) Eau-de-vie à base de raisin.
Traduction anglais : marc
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/marc/
ce qui reste de la vendange (peaux, pépins...) après vinification et pressurage.
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https://www.opusvins.com/glossaire-vin.html
MARC (archive)
MARC (Mailing List ARChive) est une archive de listes de diffusion (mailing list en anglais) relative à l`informatique. Sont stockés plus de 24 millions de courriels, attachés à plus de 2000 listes de diffusion, avec environ 300 000 nouveaux courriels par mois.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/MARC_(archive)
Marc est un nom propre ou commun qui peut désigner : - Saints catholiques et orthodoxes - Personnalités antiques de ce nom
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marc
Marc (eau-de-vie)
Le marc est une eau-de-vie de raisin produite dans plusieurs régions viticoles de France et de Suisse romande, par distillation du marc de raisin. Des eaux de vie similaires, portant d`autres dénominations, sont produites dans de nombreuses autres régions viticoles du monde.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marc_(eau-de-vie)
Marc (monnaie)
C`est sous le règne de Philippe Ier (roi des Francs) que l`on prit l`habitude de peser l`or et l`argent à l`aide d`un poids appelé marc. Ce poids pesait et valait 8 onces (françaises) de .
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marc_(monnaie)
Marc (prénom)
Marc est un prénom essentiellement donné à des enfants de sexe masculin, mais n`en demeure pas moins un prénom mixte. Tiré de l`adjectif latin marticus, contracté en marcus, il signifie consacré au dieu Mars, dieu de la guerre, de la fertilité des cultures et protecteur de Rome.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marc_(prénom)
Le marc est une ancienne unité de masse, valant huit onces ou une demi-livre. Ce terme vient du francique marka adopté par le latin médiéval marca issu du sens « marque, signe » par l`intermédiaire de celui de « lingot de métal muni d`une marque officielle ». Le marc d`argent a donné s...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marc_(unité)
Marc (évangéliste)
Marc est un Juif du , mentionné dans les Actes des Apôtres et différentes épîtres où il est désigné comme « Jean surnommé Marc » ou « Jean-Marc » et présenté comme proche des apôtres Pierre et Paul.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marc_(évangéliste)
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