ANTILLAIS, AISE, adj. et subst. A. − Adj. Relatif aux Antilles. 1. [En parlant d'une pers. ou d'un produit naturel] Qui est originaire des Antilles. Un noir antillais. 2. [En parlant d'une chose : lieu, bar, orchestre, plat, etc. ] Qui appartient à des Antillais, qui est fréquenté par des Antillais ou qui est d'un style propre à évoquer les ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/antillaise
Garniture de riz et de fondue de petits légumes à la tomate mais aussi de banane et d'ananas.
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https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-francaise-lexique7.p
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