
1)
[nom] Action d’apetisser ou résultat de cette action. 2) Taxe prélevée sur les vins, au Moyen Âge.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/apetissement

APETISSEMENT, subst. masc. Vx. Action d'apetisser, de rendre plus petit; résultat de cette action. L'apetissement qui paraît dans les objets éloignés, etc. (Ac. 1835-1932). Synon. diminution. PRONONC. ET ORTH. : [aptismɑ ̃]. Pour l'orth. appetissement ds Trév. , cf. apetisser. ÉTYMOL. ET HIST. − 1248-1255 (?) fig. « action d'apetisser »...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/apetissement

Action d'apetisser, c'est-à-dire de rendre plus petit.
Exemple : Le professeur de dessin, après avoir observé le travail de son élève, suggéra un apetissement de certaines figures géométriques, et le grossissement d'autres.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/apetissement/

Il tire son nom, qui signifie rétrécissement, du fait qu`au moment de son établissement par Charles VII, il correspondait à une réduction de l`impôt total prélevé par la monarchie. Il prélève un dixième des recettes liées à la vente de vin. Cette taxe est prélevée, également au ta...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Apetissement
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