Ce nom de famille d`origine italienne dérive du prénom italien désuet Astolfo, lui-même dérivé de l`anthroponyme germanique (H)aistulf, composé de l`élément (h)aist (proto-germanique : *haifstiz), « violence, véhémence », suivi de l`élément ulf (proto-germanique : *wulfaz), « l...