Jean Bès de Berc, polytechnicien - Gaultier Bès de Berc, agrégé de lettres modernes, journaliste - Emmanuel Bès de Berc, polytechnicienLe BES, ou acide N, N-Bis(2-hydroxyéthyl)-2-aminoéthanesulfonique, est un composé chimique faisant partie des tampons de Good. Avec un pKa de 7, 17 à 20 °C, il convient pour des applications en biochimie.