Beurré définitions

Beurre

(refhttps://www.legifrance.gouv.fr/affichTexteArticle.do;jsessionid=E7FF9922304014AB9546BB9C666A9BA1.tplgfr26s_2?idArticle=LEGIARTI000006563634&cidTexte=LEGITEXT000006066374&dateTexte=20190601) a) La dénomination `beurre cru` ou `beurre de crème crue` est réservée au beurre obtenu exclusivement à partir de crème n`ayant pas subi de traitement...
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html

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Beurre

Produit obtenu à partir de la crème dérivée du lait de vache, du lactosérum de vache ou d’un mélange de ces produits.
Trouvé sur https://bellalodi.it/abc-FR.html

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beurre

1) [nom] Substance alimentaire, grasse, onctueuse, que l’on extrait, en la battant, de la crème de lait de vache. 2) Substance grasse extraite de certaines plantes. 3) Couleur de beurre, d’un jaune soutenu. 4) Argent. [adjectif] 5) De couleur beurre, d’un jaune soutenu.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/beurre

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beurré

1) [adjectif] Garni de beurre 2) Ivre, saoul. 3) Qualifie un enduit de ciment très lisse. [nom] 4) Sorte de poire fondante. 5) Synonyme de bolet jaune (espèce de champignons).
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/beurré

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Beurre

enduire les parois de moules et de plaques d’une fine couche de beurre pour empêcher pâtisseries de coller
Trouvé sur https://objectifpatissier.fr/vocabulaire-de-la-patisserie/

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Beurre

Arome fermentaire présent dans certains vins blancs. L'arome de beurre frais n'est pas un défaut. On le retrouve dans les chardonnays de bourgogne. En Loire, on le retrouve aussi associé à du miel. Toutefois, celui de beurre rance est signe d'un vin altéré par des bactéries lactiques.
Trouvé sur https://vinquebec.com/vocabulaire

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Beurré

Arôme de la série alimentaire qui qualifie un vin blanc proche du beurre frais et de la noisette. Se définit également par un bon moelleux, grâce à la récolte de raisins bien mûrs.
Trouvé sur https://www.chateau-arguin.com/lexique-vigne.jsp

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beurre

BEURRE, subst. masc. A. − Matière grasse alimentaire obtenue à partir du lait : 1. Sa baratte était pleine d'un beurre encore en lait qui sentait toutes les herbes du pâturage. Pourrat, Gaspard des Montagnes,Le Pavillon des amourettes, 1930, p. 277. SYNT. Beurre fin, fondu, fort, frais, rance, salé, demi-sel; beurre fermier, laitier, pasteur...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/beurre

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beurré

BEURRÉ, subst. masc. Poire fondante. Beurré blanc, doré, gris, rouge; une poire de beurré : . . . j'allais tâter les côtes à un petit beurré, roux ou jaune marbré, oublié au poirier (. . . ) Dieu! qu'il fait bon le laisser fondre, tout le long, amont, aval, tout le long de son gosier, bouche pleine, le jus parfumé! . . . R. Rolland, Cola...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/beurré

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Beurre

Substance alimentaire obtenue par barattage de la crème du lait.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/360

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Beurre

gr. n. m. - Émulsion d'eau dans de la matière grasse obtenue en battant la crème du lait : lorsque du beurre fond dans une poêle, c'est l'eau du beurre évaporée sous l'effet de la chaleur qui forme les bulles qui crépitent à la surface. Le beurre courant contient 16 % d’eau et 82 % de matière grasse. Il contient 67% d’acides gras satur...
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/9

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Beurré

Une sensation grasse en bouche qu'on retrouve souvent sur les vins de cépage Chardonnay.
Trouvé sur https://www.interfrance.com/fr/vin/wine-terms-2.html

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beurré

^Argot Ivre. Synonyme : plein Traduction anglais : plastered
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/beurre-1/

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beurre

(1)^Cuisine Substance alimentaire grasse et onctueuse obtenue en battant la crème de lait. Traduction anglais : butter (2)^Cuisine Substance grasse extraite de divers végétaux. Synonyme : margarine Traduction anglais : butter
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/beurre/

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beurre

Nom [m] [bœʀ] 1) matière grasse
Trouvé sur https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/beurre

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Beurre

Nom masculin: on dit un beurre - des beurres. Le beurre est une matière grasse issue du lait.. Le beurre est un produit laitier obtenu en battant la crème. Le beurre fait partie des lipides.
Trouvé sur https://www.teteamodeler.com/glossaire/mots/glos-b/beurre.asp

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Beurré

vin au goût de beurre ou de pop-corn beurré, souvent utilisé dans le Chardonnay.
Trouvé sur https://www.viniphile.fr/content/38-lexique-du-vin

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Beurre (couleur)

Le beurre (la matière grasse issue du lait), dont la couleur varie de l`ivoire au jaune paille, a donné son nom à des jaunes. - L`expression « couleur beurre », attestée en 1652, est d`usage plutôt rare, sauf pour préciser des variétés végétales ; ainsi on appelle haricot beurre la va...
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Beurre_(couleur)

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Beurre (homonymie)

Beurre est un nom commun ou plus rarement un nom propre qui peut se référer à : - Le beurre est une matière grasse d`origine laitière. - Les végétaux donnent également, outre des huiles, des émulsions grasses qui portent parfois, par extension, le nom de beurre
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Beurre_(homonymie)

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Beurré

Les Beurré sont un groupe de variétés de poires à chair fondante, comprenant entre autres les variétés suivantes.
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Beurré

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