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Boudin Noir de Paris définition
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Boudin Noir de Paris
La formule de base est 1/3 de sang, 1/3 de gras et 1/3 d`oignons cuits, avec ou sans addition de lait ou de crème.
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https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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La formule de base est 1/3 de sang, 1/3 de gras et 1/3 d`oignons cuits, avec ou sans addition de lait ou de crème.