Brassin définitions

Brassin

contenu de la cuve de brassage. Un brasseur dit qu'il fait tant de brassins par mois, soit autant de fois qu'il répète l'opération de fabrication de sa bière.
Trouvé sur http://jean.balsalobre.pagesperso-orange.fr/bieres/glossairebeer.html

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Brassin

Volume de moût contenu dans la cuve de brassage.
Trouvé sur http://pausebiere.free.fr/definitions-lexique-sur-la-biere.htm

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Brassin

C'est ce qui correspond au volume réalisé en un brassage, en général c'est le volume de la cuve matière qui détermine la taille de ce brassin. Le boulanger à sa fournée de pain, le brasseur son brassin. Certaines brasseries de taille moyenne en réalisent 1 à plusieurs par jour.
Trouvé sur http://univers-biere.net/lexique.php?mode=215

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Brassin

ensemble des matières premières utilisées pour fabriquer le moût contenu dans la cuve de brassage.
Trouvé sur https://brebisgaleuse.fr/lexique-de-la-biere/

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Brassin

Mélange d’eau et de céréales maltés aussi appelé maîche ou maische, utilisé pour fabriquer le moût.
Trouvé sur https://comment-brasser-sa-biere.fr/glossaire/

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brassin

1) [nom] Cuve où l’on brasse la bière ou contenu de cette cuve. 2) Quantité de bière faite en une fois dans un `brassin`. 3) Quantité d’alcool de céréale fait en une fois.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/brassin

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Brassin

Unité d’œuvre qui correspond au volume de moût dans la cuve de brassage.
Trouvé sur https://lartdelabiere.fr/content/6-Lexique

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Brassin

Volume de moût contenu dans la cuve de brassage.
Trouvé sur https://www.bierestory.fr/component/content/article/9-tout-sur-la-biere/122

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Brassin

Volume de moût contenu dans la cuve de brassage.
Trouvé sur https://www.brasseurs-de-france.com/tout-savoir-sur-la-biere/glossaire/

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brassin

BRASSIN, subst. masc. Technique A. − Cuve où l'on brasse la bière : 1. Une maison où l'on fabriquait de la bière dans la cave avec de l'orge bouillie, du houblon, des tonneaux et des brassins. Van der Meersch, Invasion 14,1935, p. 246. − P. métaph. : 2. O ces brassins de vie où bout en feux épars À travers l'infini la matière féconde!...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/brassin

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Brassin

il s’agit du contenu de la cuve à bière.
Trouvé sur https://www.fandebieres.com/actualite/conseils/petit-lexique-de-la-biere-po

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brassin

(1) Récipient en bois dans lequel on brasse la bière. (2) Contenu de la cuve de bière.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/brassin/

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