[nom] Variété de chou originaire d’Italie. Exemple: `Parmi les légumes dits "alternatifs", le `brocoli` occupe une place prometteuse.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/brocoli
BROCOLI, subst. masc. Chou d'Italie. Brocoli blanc, violet; les brocolis, beaucoup moins délicats que le chou-fleur (A. Gressent, Le Potager mod. ,1863, p. 719). − Jeune pousse d'un vieux chou, qui vient après l'hiver. Prononc. et Orth. : [bÊ€ É”kÉ”li]. Fér. Crit. t. 1 1787 : ,,Plusieurs en Provence [font la 2esyll. longue et] prononcent brokÃ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/brocoli
Saison : juin à novembre Le brocoli est un légume faisant partie d’une variété de chou-fleur, il ressemble à un petit arbre en miniature, qui comprend une tige centrale Il est de couleur verte, mais peut aussi être blanc ou pourpre et mesure en moyenne une quinzaine de centimètres. Il existe deux types de brocoli : le brocoli à pomme (sur...
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https://www.cuisineaz.com/pratique/glossaire/definition-21-brocoli.aspx
Botanique Chou-fleur vert avec des bouquets.
Exemple : Les enfants n'aiment pas toujours le brocoli et sa forte odeur, mais il suffit de le cuisiner en gratin avec de la béchamel pour qu'ils l'apprécient et en redemandent.
Traduction anglais : broccoli
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/brocoli/
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