[adjectif] (couleur).
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/café-au-lait

1)
[nom] Boisson obtenue en mélangeant du café et du lait. 2) Portion de cette boisson. 3) Couleur d’un tel mélange. 4) Mulâtre.
[adjectif] 5) Teinte de marron de couleur café au lait. 6) Ancienne dénomination de couleur de robe de base du cheval caractérisée par un pelage et des cri...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/café_au_lait

le café au lait est obtenu en mélangeant du lait et du café ;
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https://www.encyclopedie.fr/local/687

Le café au lait est une boisson chaude réalisée à partir de café et de lait. - Le café est introduit en France vers le milieu du mais il a le défaut d`être amer. En 1685, le docteur Monin, médecin du roi à Grenoble, aurait eu le premier l`idée de le mélanger non plus à du sucre ou du...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Café_au_lait
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