Caisse à génoise définitions

Caisse à génoise

Moule rectangulaire large et à bords hauts utilisé pour la confection et cuisson de gâteaux, biscuits ou flans
Trouvé sur https://www.encoreungateau.com/pourquoi-un-blog-de-patisserie/vocabulaire-d

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Caisse à génoise

Moule rectangulaire large et à hauts bords utilisé pour la confection et la cuisson des gâteaux, biscuits ou flancs
Trouvé sur https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/107

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