Bac rectangulaire utilisé pour laisser s`égoutter, reposer et sécher les produits candis (petits fours, fruits etc.) après glaçage au sucre cuit. Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-C.html
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Bac rectangulaire utilisé pour laisser s`égoutter, reposer et sécher les produits candis (petits fours, fruits etc.) après glaçage au sucre cuit.