[nom] Dignité de capitoul. Exemple: `De cette manière, chaque `capitoulat` possédait un linéaire de façade sur la principale artère commerçante, mais surtout sur la rue par laquelle passaient toutes les processions, royales et religieuses.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/capitoulat

Fonction de capitoul.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/capitoulat/

Le capitoulat de Toulouse est la forme d`administration communale qui a dirigé la ville de Toulouse aux périodes médiévales et modernes, de 1147 à 1789. Les magistrats de la ville étaient les capitouls, élus chaque année par les différents quartiers (ou capitoulats) de la ville, afin de ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Capitoulat
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