Collagénase définition

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Collagénase

Collagénase logo #651Les collagénases sont des enzymes capables de rompre les liaisons peptidiques du collagène. Elles facilitent la destruction des structures extracellulaires lors de la pathogenèse bactérienne. Ce sont des exotoxines.
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Collagénase
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