[nom] Recette bretonne de soupe de poissons. Exemple: `Ce précieux condiment `[la marjolaine]` est employé pour parfumer la `cotriade` chère aux marins, mélange de poissons cuits à l’eau et fortement poivrés.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/cotriade
COTRIADE, subst. fém. A. − Cotriade (ou vx, cotériade). Part de poissons accordée aux marins-pêcheurs comme avantage en nature (d'apr. Gruss 1952). ♦ Sardines de cotériade. Sardines distribuées à l'équipage par l'armateur (cf. Littré Suppl. 1877). B. − Soupe de poissons (sardine, maquereau, daurade, etc. ) (cf. Mont. 1967). La marmit...
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https://www.cnrtl.fr/definition/cotriade
Cuisine Soupe d'origine bretonne composée d'oignons, de pommes de terre et de poissons.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/cotriade/
La cotriade est une soupe de poisson, originaire de Bretagne-sud. - Origine maritime : à l`issue d`une campagne de pêche, appelée marée, une petite partie de la pêche était offerte aux marins et se nommait godaille ou cotriade. Elle était en général transportée dans une petite malle en ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cotriade
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