Culotter définitions

Culotter

Faire brûler le fond d’une casserole ou d’un gâteau.
Trouvé sur http://enzo-patisserie.fr/lexique-de-la-patisserie/

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Culotter

faire brûler la fond d'une casserole ou d'un gâteau.
Trouvé sur http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm

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Culotter

faire brûler le fond d’une casserole ou d’un gâteau.
Trouvé sur https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/

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culotter

1) [verbe] Vêtir d’une culotte. 2) Donner, par l’usage qu’on en fait, une couleur foncée. 3) Fumer une pipe du tabac afin de déposer une couche de carbone (le culot) dans le but de protéger la bruyère et pour dégager pleinement l’arôme du tabac.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/culotter

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Culotter

brûler une marchandise au four ou dans une bassine ou une casserole (à éviter)
Trouvé sur https://junglethe.com/2018/12/31/le-lexique-de-patisserie/

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Culotter

faire brûler le fond d’une casserole ou d’un gâteau
Trouvé sur https://objectifpatissier.fr/vocabulaire-de-la-patisserie/

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culotter

CULOTTER1, verbe trans. A. − Mettre une culotte ou un pantalon à (quelqu'un). Culotter un enfant. Anton. déculotter. [Elle] taille, dans de vieux draps en loques, des pantalons pour culotter sa fille (Martin du G. , Vieille Fr. ,1933, p. 1038):Dans sa nichée [de Marianne], il y en avait de tout âge, un grand qui était père lui-même (. . . ...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/culotter

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Culotter

faire brûler le fond d'une casserole ou d'un gâteau
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/140

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Culotter

Culotter : a) Attacher (sur le fourneau) b) Brûler (au four)
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/212

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Culotter

Lorsque l'on a brulé le fond d'une casserole ou bien ou la préparation d'un gâteau.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/628

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culotter

^Ancien Donner une teinte foncée à quelque chose en laissant un dépôt à force de l'utiliser. Exemple : Culotter une pipe ou une théière.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/culotter/

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Culotter

faire brûler le f​ond d’une casserole ou d’un gâteau (ouille !).
Trouvé sur https://www.mycake.fr/lexique-cake-designer/

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