L`excès de cystathionine dans l`urine est appelée cystathioninurie . - La cystathionine est un intermédiaire de la biosynthèse de la cystéine. Il est produit à partir de l`homocystéine et de la sérine par la cystathionine bêta-synthase et est clivé en cystéine et acide alpha-cétobutyr...