Le dendeng est une viande séchée finement tranchée de la cuisine indonésienne. Sa conservation est assurée grâce à un mélange de sucre et d`épices et il est séché par friture. Il est similaire au jerky. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Dendeng
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Le dendeng est une viande séchée finement tranchée de la cuisine indonésienne. Sa conservation est assurée grâce à un mélange de sucre et d`épices et il est séché par friture. Il est similaire au jerky.