alcool C
2H
5OH dérivé de léthane C
2H
6
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http://www.cea.fr/lexique
alcool produit par la décomposition des sucres sous l’action de la levure.
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https://comment-brasser-sa-biere.fr/glossaire/
ÉTHANOL, subst. masc. CHIM. Synon. de alcool éthylique (cf. amylique, s. v. amyle rem. 3). Dès 1820, E. Davy avait obtenu, par catalyse du noir de platine, l'oxydation aérobie de l'éthanol en acide acétique (Hist. gén. sc. ,t. 3, vol. 2, 1964, p. 742). Rem. Éthanol entre comme dernier élément de composition dans la formation de termes de ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/éthanol
Voir alcool.
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https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm
produit par fermentation de matières premières d’origine agricole (biomasse), l’éthanol est un produit pouvant être utilisé pour différentes applications : boissons, pharmacie, cosmétiques, solvants, chimie et de plus en plus comme carburant, soit sous forme d’additif aux essences (ETBR : Ethyle Tertio Butyle Ether), soit par voie de m...
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https://www.encyclopedie.fr/local/574
Nom scientifique de l'alcool.
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https://www.encyclopedie.fr/local/643
Liquide inflammable incolore utilisé pour conserver des poissons, habituellement à 75% de concentration. Synonyme : alcool éthylique
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https://www.encyclopedie.fr/local/740
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