Cuisine Plat consistant à tremper des cubes de volaille dans une huile végétale agrémentée d'épices généralement placée au milieu de la table.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/fondue-bressane/
La fondue bressane, ou fondue paysanne, est un plat de fondue de viande, , à base de volaille, variante de la bourguignonne. - Des morceaux de volaille pré-coupés (poulet, dinde…), sont trempés dans du jaune d`œuf, puis recouverts de chapelure.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_bressane
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
