[nom] Thé vert japonais mélangé à des grains de riz grillés. Exemple: `Versez 10 cl d’huile dans une casserole, faites-y infuser 12 g de `genmaicha`, éteignez le feu dès que des bulles apparaissent.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/genmaicha
Genmaicha signifie thé de riz brun et comme son nom l'indique, il s'agit d'un thé composé de feuilles de thé vert et de grains de riz grillés. Bien que des feuilles entières soient majoritairement utilisées, on retrouve aussi du genmaicha auquel on ajoute du matcha, la poudre de thé vert. Ce thé se caractérise par un arôme rafraîchissan...
Trouvé sur
https://www.umamiparis.com/fr/content/240-lexique-aliment-japonais
Le est un thé vert japonais mélangé à des grains de riz grillés. Certains grains de riz grillés peuvent éclater et ressembler à du pop-corn. C`est la raison pour laquelle le genmaicha est parfois appelé familièrement « thé pop-corn ». Ce thé était à l`origine bu par les Japona...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Genmaicha
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
