Le goût mala , ou plus simplement mala est un des types de goût particulièrement important dans la cuisine du Sichuan. C`est un mélange de sésame et de piment , dont le nom prend respectivement, le second et le premier caractère. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Goût_mala
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Le goût mala , ou plus simplement mala est un des types de goût particulièrement important dans la cuisine du Sichuan. C`est un mélange de sésame et de piment , dont le nom prend respectivement, le second et le premier caractère.