Grumeaux définitions

Grumeaux

petites boules qui se forment dans une sauce mal travaillée
Trouvé sur https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire

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Grumeaux

petites boules qui se forment dans une sauce mal mélangée
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10750

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Grumeaux

petites boules qui se forment dans une sauce mal travaillée.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10760

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Grumeaux

petites boules qui se forment dans une sauce mal mélangée
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10763

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Grumeaux

Petites boules qui se forment dans une crème ou une sauce mal travaillée.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/11001

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Grumeaux

petites boules qui se forment dans une sauce mal travaillée
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/632

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Grumeaux

Petites boules qui se forment dans une sauce mal travaillée
Trouvé sur https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/86

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