Havarti, ou Havarti crémeux , est un fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite. Il est originaire du Danemark. - L`Havarti trouve ses origines dans la ferme expérimentale Havarthigaard exploitée par Hanne Nielsen à Øverød au nord de Copenhague au milieu du . L`Havarti est fabriq...