Huile que l`on extrait de l`amande desséchée de la noix de coco, employée en pâtisserie.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-H.html
[nom] Huile obtenue par pression de la pulpe, coprah, de la noix de coco. Exemple: `[…] certaines huiles de substitution sont pires. Ainsi, l’huile de coco (ou `huile de coprah`) possède 85 % d’acides gras saturés contre « seulement » 50 % pour l’huile de palme ! `
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/huile_de_coprah
gr. n. f. - Huile obtenue à partir de la chair séchée de la noix de coco. Elle est utilisée pour la fabrication de margarines.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/9
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
