[nom] Spécialité culinaire à base de riz de la Louisiane et de Provence. Exemple: `Il sera au piano pour la préparation d’un plat emblématique de la cuisine louisianaise, le `jambalaya`. Un plat qui recouvre une multitude de recettes de viandes à base de riz, toutes épicées, et si apprécié qu’en 1952, H...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/jambalaya
Le jambalaya, ou jumbalaya, est une spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane aux États-Unis, mais que l`on retrouve aussi en Provence. - Dans sa version nord-américaine, il recouvre une multitude de recettes de viandes à base de riz, toutes très épicées, telles q...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Jambalaya
adaptée en français par Fernand Bonifay et interprétée par Lucienne Delyle en 1953 - adaptée en français et interprétée par Hugues Aufray, en 1981, sur l`album Caravane - interprétée par Eddy Mitchell dans son album intitulé Jambalaya, paru en 2006
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Jambalaya_(homonymie)
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