Récipient en faïence, porcelaine, terre cuite, etc., de forme arrondie et dotée d'un fond plat, la jatte sert souvent à la présentation de compotes, de desserts, d'entremets, de fruits en sirop, etc. Souvent décorative, on y entrepose parfois les fruits alors qu'ils sont encore entiers.
Trouvé sur
http://www.dictionnaire-cuisine.com/i.html
1)
[nom] Espèce de vase rond, tout d’une pièce et sans rebord, de profondeur intermédiaire entre un grand bol et une écuelle, généralement en terre cuite, en faïence ou en porcelaine (plus rarement en bois), utilisée dans la confection de plusieurs mets comme les compotes ou les entremets, des fruits au sirop, ...Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/jatte
JATTE, subst. fém. Récipient, généralement de petite taille, de forme ronde, très évasé, sans rebord, ni pied, ni anse, ni manche. Jatte de bois, de porcelaine. Une jatte d'argent pour les opérations chimiques (Voy. La Pérouse,t. 1, 1797, p. 249). Il était là ruminant, geignant, mangeant à même une jatte pleine de fèves (Flaub. , Corr...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/jatte
Une jatte est une sorte de coupe peu profonde, à fond plat, utilisée pour les laitages et les crèmes. Elle peut être en verre, en plastique ou en grès
Trouvé sur
https://www.cuisineaz.com/pratique/glossaire/definition-225-jatte.aspx
Grand récipient circulaire, en terre cuite ou en verre, d'une hauteur minimale de 10 à 15 cm et d'environ 30 cm de diamètre, avec ou sans pied bas et sans anses, dans lequel on assaisonne et on sert la salade.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/85
Récipient profond et arrondi, sans rebord, à mi-chemin entre le vase et le bol, en terre cuite, faïence ou bois, servant à cuisiner ou à consommer des aliments.
Exemple : `Une jatte en porcelaine de Creil, pleine de lait, où nageaient les fraises, devint le centre du service`. (Gérard de Nerval)
Synonyme : récipient
Traduc...Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/jatte/
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
