en fermentation basse, levure se déposant lentement et difficilement au fond de la cuve en fin de fermentation. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10725
en fermentation basse, levure se déposant lentement et difficilement au fond de la cuve en fin de fermentation. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10728
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