Le lou fassum est une spécialité de la ville de Grasse. - Ce mets est à base de chou farci à la viande de porc, riz et pois nouveaux. - Le chou est blanchi, les feuilles séparées, ensuite on reconstitue le chou autour d`une farce à base de viande. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Lou_fassum
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Le lou fassum est une spécialité de la ville de Grasse. - Ce mets est à base de chou farci à la viande de porc, riz et pois nouveaux. - Le chou est blanchi, les feuilles séparées, ensuite on reconstitue le chou autour d`une farce à base de viande.