Sens : Bouche Vin qui a de la consistance (du gras) et des tannins. Les sensations tactiles en bouche donnent l’impression de le mâcher.
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http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/dicti
Se dit d'un vin qui a de la consistance (du gras) et des tannins. Les sensations tactiles en bouche donnent l’impression de le mâcher.
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http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
Tellement de corps et de chair en bouche pour parler d’un vin que sa plénitude ferait croire qu’on pourrait le mâcher
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http://www.masdeloncle.fr/glossaire-du-vin/
Terme s'appliquant à un vin possédant à la fois, épaisseur et volume et qui, par image, donne l'impression qu'il pourrait être mâché
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http://www.repasduchef.be/427307328
Tellement de corps et de chair en bouche pour parler d'un vin que sa plénitude ferait croire qu'on pourrait le mâcher.
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https://13degresalombre.fr/glossaire-de-degustation/
[nom] Herbe potagère qu’on mange en salade.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/mâche
Vin légèrement astringent qui emplit la bouche et donne la sensation de macher.
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https://www.auduteau.net/oenologie/vocabulaire.shtml
Terme s'appliquant à un vin possédant à la fois, épaisseur et volume et qui, par image, donne l'impression qu'il pourrait être mâché
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https://www.cavacave.com/en/info/lexique-vin
Terme s'appliquant à un vin possédant à la fois, épaisseur et volume et qui, par image, donne l'impression qu'il pourrait être mâché
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https://www.cavacave.com/fr/info/lexique-vin
Terme s’appliquant à un vin possédant à la fois épaisseur et volume et qui, par image, donne l’impression qu’il pourrait être mâché.
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https://www.cavedesrochettes.fr/glossaire-terme-du-vin/
MÂCHE, subst. fém. Plante herbacée (de la famille des Valérianacées), potagère, dont les feuilles sont comestibles en salade. Synon. boursette (région. ), doucette, valérianelle. Le second service avait pour plat du milieu une sérénissime oie pleine de marrons, une salade de mâche ornée de ronds de betterave rouge, faisait vis-à-vis à...
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https://www.cnrtl.fr/definition/mâche
MÂCHER1, verbe trans. A. − 1. [L'obj. désigne une substance comestible] Réduire en parcelles très petites, écraser avec les dents. Il faisait manger le petit, essayait de manger lui-même, coupait la viande, la mâchait et l'avalait avec effort, comme si sa gorge eût été paralysée (Maupass. , Contes et nouv. , t. 2, M. Parent, 1886, p. 6...
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https://www.cnrtl.fr/definition/mâché
vin possédant volume et épaisseur, que l’on pourrait mâcher
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https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Cote-cave/Lexique
il s’agit d’un vin donnant l’impression de pouvoir être mâché. Possède une bonne longueur et une structure grasse, emplissant bien la bouche.
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https://www.encyclopedie.fr/local/160
Terme s'appliquant à un vin possédant à la fois épaisseur et volume. Il donne l'impression de pouvoir être mâché. On dit qu'il a de la mâche.
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https://www.encyclopedie.fr/local/26
un vin qui a de la chair et qui semble avoir assez de consistance pour être mâché. C'est d'ailleurs ce qu'il faut faire pour découvrir la saveur fruitée du raisin.
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Plante potagère comestible, avec des feuilles larges, rondes avec un goût de noisette. On l'utilise dans des salades composées avec pommes, noix, betteraves, oeufs durs...
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Botanique Herbe potagère que l'on consomme en salade.
Traduction anglais : lamb's lettuce
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/mache-1/
Participe passé du verbe mâcher.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/mache/
Nom féminin: on dit une mâche - des mâches. La mâche est une petite plante potagère à petites feuilles. La mâche est une plante qui se mange en salade. La mâche s`appelle aussi la doucette.
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https://www.teteamodeler.com/glossaire/mots/glos-m/mache.asp
Vin légèrement astringent qui emplit la bouche et donne la sensation de mâcher.
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https://www.vindeliege.be/blog/oenologie/le-lexique-du-sommelier/
Se dit d'un vin consistant et fort en tannins, et donnant ainsi l'impression de le mâcher.
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https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html
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