Le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon).
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http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
[nom] Cépage de raisin blanc, d’origine espagnole, cultivé en Espagne, Algérie, Maroc et en France (essentiellement dans les Pyrénées-Orientales pour les vins doux tels que le rivesaltes). En 2009 il y en avait 2500 hectares en France.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/macabeu
Cépage blanc du Roussillon donnant un vin agréable en jeunesse.
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https://www.encyclopedie.fr/local/18
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