[nom] Synonyme de rouge des prés (race de bovin).
Maine-anjou est une appellation d`origine protégée par une AOP désignant une carcasse bovine. C`est un produit d`élevage bovin français. - La race bovine maine-anjou est une race particulière issue du croisement de la mancelle et du durham anglais créé par le comte de Falloux vers 1830.