Herbe aromatique au goût très épicé.
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https://cuisinemexique.wordpress.com/2011/06/15/glossaire/
[nom] Aromate de la famille des lamiacées, de nom scientifique `Origanum majorana`. Exemple: `Aussi les mots que j’adore et que je collectionne comme des joyaux sont ceux dont le sens m’est fermé, ou presque, les mots imprécis, les syllabes de rêves, les `marjolaines` et les milloraines, fleurs jamais vues, f...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/marjolaine
MARJOLAINE, subst. fém. Plante aromatique et stimulante, à fleurs généralement roses, utilisée notamment en gastronomie, en parfumerie et en pharmacie pour ses vertus stimulantes. Synon. origan. Essence, huile de marjolaine; un bouquet de marjolaines. Nous allâmes nous asseoir tous ensemble (. . . ) sur une prairie, parmi des centaurées et d...
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https://www.cnrtl.fr/definition/marjolaine
Goût semblable à l’origan mais beaucoup plus doux. Vendue fraîche ou lyophilisée. Agrémente presque tous les légumes. Particulièrement goûteuse avec les ignames, la courge, les tomates, la farce, les ragoûts, les omelettes, les soupes, le beurre aux fines herbes, le riz, le porc, l’agneau, le bœuf, la volaille et le poisson.
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https://www.dictionnaire-gastronomique.com/m.html
Plante aromatique qui se trouve dans la cuisine italienne (pizza, sauce tomate), elle se conserve très séchée.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
(1)
Botanique Plante aromatique portant le nom scientifique de Origanum majorana, également appelée Origan des jardins, qui appartient à la famille des Lamiacées. Elle est cultivée pour ses feuilles qui servent de condiment. (2)
Cuisine Origan commun, condiment culinaire.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/marjolaine/
La marjolaine est un entremets au chocolat, meringue et praliné. - Ce gâteau a été créé dans les années 1950 par Fernand Point, le célèbre chef du restaurant La Pyramide à Vienne près de Lyon en Isère (une ville française située environ à mi-chemin entre Paris et la Côte d`Azur). ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marjolaine_(gâteau)
La marjolaine est une plante de la famille des Lamiacées, utilisée comme plante condimentaire, qui ressemble à l`origan (appelé parfois marjolaine sauvage).
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marjolaine_(homonymie)
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