êtres vivants microscopiques (ex. virus, bactéries, levures, moisissures certaines algues).
Trouvé sur
http://transfaire.antilles.inra.fr/IMG/pdf/Canneglossaire.pdf
Organisme vivant, invisible à l’œil nu (bactéries, champignons..). Certains micro organismes sont pathogènes, mais la plupart d’entre eux ne le sont pas, Dans l’environnement de la bière, les levures sont des micro-organismes.
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https://comment-brasser-sa-biere.fr/glossaire/
Classification pratique pour regrouper tous les organismes qui ne sont pas classés comme végétaux ou animaux, généralement microscopiques ou submicroscopiques et présents dans presque tous les environnements (bactéries, cyanobactéries, protozoaires, champignons y compris la levure, virus).
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https://www.encyclopedie.fr/local/740
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