mission interministérielle de l'eau C'est une mission placée auprès du Ministre chargé de l'Environnement. Elle est composée des représentants des ministères exerçant des responsabilités en matière d'eau. Cette mission examine les programmes d'équipement, la répartition des ressources et de...
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https://envlit.ifremer.fr/infos/glossaire/m/mie
1)
[nom] Miette, habituellement de pain. 2) Partie molle qui est à l’intérieur du pain. 3) Forme affectueuse d’`amie` après `ma`, `ta` ou `sa`, avec déglutination de la voyelle initiale.
[adverbe] 4) Exprime la négation avec `ne`. Pas.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/mie
C'est la partie aérée et élastique du pain. Son odeur et sa saveur sont dues aux ingrédients qui la composent, mais pas seulement: durant la phase de ressuage, les arômes présents dans la croûte se libèrent dans toute la mie.
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https://migusto.migros.ch/fr/on-en-parle/le-grand-lexique-du-pain.html
pain sans croûte contenant du sucre utilisé pour les toasts ou les sandwichs, cuit dans un moule
Trouvé sur
https://www.boulangerienet.fr/bn/bnweb/lexiquepain.php
partie molle à l'intérieur du pain
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https://www.boulangerienet.fr/bn/bnweb/lexiquepain.php
(1) Partie molle et tendre située à l'intérieur de la croûte du pain, de la couleur de la farine utilisée pour pétrir la pâte.
Exemple : `Le pain à mie compacte et bise, à la croûte épaisse couleur de couque, sent la farine honnête`. (Jean Rogissart)
Traduction anglais : soft part (2)
Ancien Nom affectueux donn...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/mie/
Nom [f] [mi] 1) intérieur du pain
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/mie
La mie est la partie molle, intérieure du pain ; elle n`est pas aussi bien cuite que la croûte qui l`enveloppe. Le mot mie provient du latin mica qui signifie « parcelle » ou « miette ».
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Mie
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