Nam chim ou nam jim (, ) est le mot thaï désignant une sauce de type dip. Il désigne un grand nombre de sauces dans la cuisine thaïlandaise, parmi lesquelles nombreuses sont celles qui sont une combinaison de goûts salés, sucrés, épicés et aigres. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Nam_chim
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Nam chim ou nam jim (, ) est le mot thaï désignant une sauce de type dip. Il désigne un grand nombre de sauces dans la cuisine thaïlandaise, parmi lesquelles nombreuses sont celles qui sont une combinaison de goûts salés, sucrés, épicés et aigres.