[nom] Polymère d'ose.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/oside
glucide constitué par l'association chimique de plusieurs oses.
Trouvé sur
https://www.afblum.be/bioafb/lexique.htm
Détermine un glucide dont l'hydrolyse fournit uniquement des oses (holoside) ou des oses et des groupements non glucidiques (hétéroside).
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https://www.aquaportail.com/definition-8892-oside.html
OSIDE, subst. masc. BIOCHIM. Glucide susceptible de donner naissance par hydrolyse à un ou plusieurs oses. [L'épithélium] est imperméable aux grosses molécules des protéides, des osides, etc. (Camefort, Gama, Sc. nat. ,1960, p. 135). REM. 1. Osidase, subst. fém. ,,Enzyme du groupe des hydrolases qui catalyse la rupture de la liaison osidique...
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https://www.cnrtl.fr/definition/oside
Sucre pouvant être hydrolysé (par fixation d’une molécule d’eau) pour donner des oses, comme par exemple le glucose, sucre simple constitué d’une seule chaîne d’atomes de carbone et ne pouvant être transformé par hydrolyse. On distingue les holosides, constitués uniquement de sucres, et les hétérosides, constitués de sucres et de...
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https://www.encyclopedie.fr/local/274
Un oside est un polymère d`oses parmi lesquels on distingue : - Parmi les holosides on distingue trois familles : - On classe aussi les holosides suivant la nature du monomère : les polyosides de glucose sont les glucanes, ceux composés à partir de fructose, les fructanes, à base de galactos...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Oside
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