[nom] Brioche italienne fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes qui se mange par tradition à Noël.
Gros gâteau brioché, spécialité de la ville de Milan. Pâte levée aux oeufs et raisins secs, zeste d'orange et citron confit.
brioche de raisins secs et de fruits confits et zestes d’agrumes
Le panettone (en lombard panaton ou panatton) est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d`agrumes. C`est le gâteau traditionnel des Italiens de la Lombardie et du Piémont ainsi que des Suisses du Tessin. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël.