(Guide culinaire) Préparatinon composée de viande de veau hachée, de mie de pain trempée dans du lait puis pressée et de la crème. Reformé en côtelette, pané à l`anglaise et sauté au beurre clarifié. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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(Guide culinaire) Préparatinon composée de viande de veau hachée, de mie de pain trempée dans du lait puis pressée et de la crème. Reformé en côtelette, pané à l`anglaise et sauté au beurre clarifié.