Cuisine Recette de Franche-Comté composée de comté, d'un poulet de Bresse, et d'une sauce au vin blanc du Jura. On le sert en tant que plat principal d'un repas. On en recense quelques variantes, dont le coq au vin jaune ou la poularde aux morilles. 
Le poulet à la comtoise est une recette traditionnelle franc-comtoise qui allie des produits régionaux : poule de Bresse jurassienne, comté franc-comtois et vin blanc du Jura…