[nom] Vin classé au sein d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de Bourgogne.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/premier_cru
Désignation utilisée en Bourgogne pour les vignobles mieux situés que la moyenne du village concerné, mais inférieurs en qualité aux grands crus (voir ce terme).
Trouvé sur
https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm
Désignation d'une commune classée de 90 à 99% sur l’échelle des crus. 44 communes sur 319 reçoivent cette appellation. Il peut également désigner les cuvées issues de raisins provenant exclusivement de ces communes.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/351
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
