Appareil cylindrique muni d`une gâchettes poussoir et de différentes douilles qui permettent des formes variées. Cet appareil facilite le travail le pochage des biscuits, des churros, etc. Cet appareil remplace la poche à pâtisserie traditionnelle. Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-P.html
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Appareil cylindrique muni d`une gâchettes poussoir et de différentes douilles qui permettent des formes variées. Cet appareil facilite le travail le pochage des biscuits, des churros, etc. Cet appareil remplace la poche à pâtisserie traditionnelle.