marquer les aliments avec un couteau afin d'obtenir un quadrillage
Marquer à l'aide du dos d'un couteau, certaines préparations panées pour améliorer leur présentation.
(1) Action qui implique de retourner une pièce de viande que l'on fait griller d'un quart de tour afin de l'imprimer des traces du grill. (2) Action qui prescrit le marquage de certains aliments panés afin de leur apporter une présentation plus esthétique après cuisson. 
Consiste à faire des rayures sur un aliment afin d'obtenir des quadrillages. On quadrille un poisson ou une viande pour une meilleure présentation ou avant une cuisson au gril par exemple.
- Marquer sur le grill en donnant un quart de tour des aliments, afin d'obtenir un quadrillage.
1) [verbe] Diviser en utilisant un quadrillage. 2) Contrôler une zone de territoire en la divisant en sections surveillées par des policiers ou des militaires. 3) Danser le quadrille.
marquer les aliments sur le grill pour obtenir un quadrillage.réaliser un quadrillage avec le dos d’un couteau sur certaines préparations panées, pour une meilleure présentation.
marquer les aliments sur les barreaux du gril afin d'obtenir un quadrillage. Marquer avec le dos d'un couteau certaines préparations panées pour améliorer la présentation
marquer les aliments sur les barreaux du gril afin d'obtenir un quadrillage. Marquer avec le dos d'un couteau certaines préparations panées pour améliorer la présentation
Marquer une viande sur les barreaux d'un gril afin d'obtenir un quadrillageMarquer à l'aide d'un couteau certaines préparations pour améliorer la présentation
Quadriller : a) Décorer de motifs entrecroisés à angle droit, b) Incruster au rouleau cannelé dans une abaisse, des rainures parallèles se coupant à angle droit
(1) Tracer des lignes horizontales et verticales à intervalles réguliers. Traduction anglais : to mark with squares (2)Militaire Procéder au quadrillage d'une zone géographique définie. Synonyme : contrôler Traduction anglais : to comb 
marquer les aliments sur les barreaux du grill afin d’obtenir un quadrillage.
marquer les aliments avec un couteau afin d'obtenir un quadrillage