Voir Rissole. Les ravioles ? Le mot fait penser à « ravioli », mais c`est une erreur de croire qu`il en dérive, car on le trouve en français dès le début du 14e siècle : le mot « raviolle » désigne alors un morceau de pâte contenant du hachis. Vers 1393, dans le
Ménagier de Paris, on le voit écrit « raviole ». On a supposé q...
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-R.html
[nom] Petit carré de pâte pouvant contenir diverses garnitures. Exemple: `La mode irait plutôt, aujourd’hui, aux `ravioles` de bœuf braisé ou de foies de volaille.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/raviole
Cuisine Carré de pâte fourré de fromage.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/raviole/
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