Riz grillé définition

Riz grillé

Utilisé, surtout au Vietnam, dans des plats comme les boulettes de porc... Cette poudre de riz est grillée et réduite pour devenir cet ingrédient indispensable.
Trouvé sur http://avsr.over-blog.com/pages/Lexique-culinaire-3354402.html

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