fruit tropical Balinais, dont la peau ressemble à une peau de serpent ( d’où son nom anglais, snake fruit). Ce fruit est très croquant, un peu comme une pêche pas assez mur et aussi un peu acide, mais très rafraîchissant. Trouvé sur http://singaporelive.unblog.fr/2008/03/02/petit-lexique-de-cuisine-asiatiqu